Bunga Peony Terbagi 2 Jenis di Jepang
Mekar secara alami di musim semi. Bunga peony adalah bunga khas jepang yang klasik. Tetapi jenis musim dingin yang langka sangat indah untuk dipandang. Termasuk jenis seperti Kan-Botan artinya peony dingin atau Fuyu-Botan artinya Musim dingin. Mereka dibudidayakan secara artifisial untuk bisa mekar di bulan-bulan yang lebih dingin. Tentu saja ini membutuhkan dedikasi dan perhatian yang tinggi.
Melihat kelopak merah muda cerah diatas salju putih segar adalah hadiah yang berharga bagi mereka yang menanamnya dan mereka yang mencarinya. Semangat yang kuat da langsung hidup di musim dingin. mereka telah membawa suatu keberuntungan, dengan harapan baik untuk tahun baru.
Asal Usul Peony Musim Dingin
Bunga ini awalnya dibawa kejepang dari cina pada abad kedelapan. Ternyata semakin populer sebagai bunga musim semi. Namun, baru pada periode Edo (1603-1868) bunga-bunga tersebut dibudidayakan untuk mekar pada musim dingin. Memerlukan jadwal pemangkasan dan pemotongan tunas yang cermat. Proses ini menciptakan jenis yang halus dengan tingkat pembungaan hanya 20%.
Kan-Botan mekar secara alami di musim semi dan musim gugur. Tetapi dilatih untuk menunda mekar hingga oktober sampai januari. Sementara Fuyu-Botan mekar secara alami di musim semi tetapi dibuat untuk tumbuh lebih cepat di rumah kaca.
Cara melihat perbedaan Kan-Botan dengan Fuyu-Botan
Cara mudah untuk melihat perbedaannya adalah dengan melihat daunnya. Kan-Botan sebagian besar akan gundul sementara Fuyu-Botan akan memiliki daun hijau. Untuk melindui tanaman dari embun beku dan salju, penutup jerami kecil dibuat untuk melindungi mereka. Menciptakan pemandangan yang tidak biasa dan indah. Simpul dekoratif digunakan untuk mengikat jerami dengan tali. Sehingga menciptakan tempat perlindungan yang mengingatkan pada kuil jepang.
Karena tingkat komitmen dan tingkat keberhasilan yang rendah. Budidaya hanya dilakukan oleh tukang kebun yang berdedikasi. Dengan hanya segelintir kebun yang memajangnya di Jepang.
Kuil Sekko-ji di Nara adalah salah satu tujuan paling populer dan dijuluki ‘kuil peony’. kuil ini memiliki 40 jenis Kan-Botan yang dipamerkan dari Desember hingga Januari—setelah berbulan-bulan merawatnya.
Ditetangga Kyoto, taman Takeda untuk konservasi tanaman Obat dikenal dengan peony musim dingin. Tanaman ini telah lama digunakan untuk tujuan pengobatan. Dengan koleksi besar tanaman obat Jepang dan Cina. Taman ini di penuhi dengan rempah-rempah, herbal, pohon dan bunga sepanjang tahun.
Penghangat musim dingin setempat adalah yudofu sup ringan dengan tahu lembut yang cocok dipadukan dengan saus ponzu. edangkan hidangan set kaiseki formal adalah cara yang bagus untuk mencoba hidangan musiman dengan penyajian yang elegan. Ditemukan di timur laut kota Kyoto, taman-taman ini merupakan perjalanan gabungan yang sempurna dengan Gunung Hiei dan Kuil Enryaku-ji biara Buddha Tendai yang memukau.